<   2013年 10月 ( 5 )   > この月の画像一覧

昨日の朝7時過ぎ
母が娘にささやく声で飛び起きました

「見てごらん、虹があるよ!」

f0230284_1439696.jpg



青い空に虹が

よく見ると2本。

反対側にまわってみると

f0230284_1440832.jpg


半円に虹が!!

残念ながら大きすぎて写真には納まりきらず・・・。
動画にとりました(^ー^)


娘に虹を説明しようと
7色を順番に言っていくと

赤 オレンジ 黄色 緑 青 紫 ・・・

あれ?

6色しかない!

みなさんは7色言えますか?
by gourmands | 2013-10-17 14:43
f0230284_9581326.jpg


いまグルマンはシェフと私と数人のアルバイトさんで
何とかやっておりますが
料理もサービスもお電話の応対もシェフか私しかできません。

なので私が前菜やデセールを手伝ったり
シェフがお料理を運ばなければならない状況もごくまれに。

そこで問題がひとつ。
シェフはシャイなうえに料理の説明をするのが大の苦手。

自分の考えや想いを表現するために料理を始めたというだけあって
それを言葉にする事がなかなか難しいよう。

先日も私が手が離せず、シェフがお料理を持って行ってくれました。
心配になったので後でそのテーブルに行ってみると
お客様が
「シェフはニコニコっとされたまま、す〜っと戻って行かれました(笑)」と

みなさまお優しい方ばかりなので、そのレアな状況を逆に楽しんでくださいました。
ありがとうございます。

そのレアな状況の後には、必ずご説明にあがります。
どうぞ温かい目でお見守り下さい(^ー^)



と、いうわけで
やっぱりこうなります!!

f0230284_1083766.jpg


正社員のみの募集
です
よろしくお願いします。
f0230284_014393.jpg

周年のDM作成のため今日は友人が撮影に来ています

かなり本気です
(注)この方本来はカメラマンではありません

仕事でパソコンやりすぎると
そのパソコン内のデータの動きが手に取る様に分かり
自分とパソコンが一体化してしまったような感覚に陥るそうです。
そしてやりすぎると目から血が出そうになるので
そうなったらその日の仕事は終わりにするそう。
そんなちょっと?おかしなデザイナーさん



自分の仕事にちゃんとこだわりを持った変人職人です。


どんな感じに仕上がるか楽しみ〜


DM希望の方、是非ご来店時にご住所教えて下さい。
勇気を出してご住所うかがう様にしているのですが
なかなか奥手なもので・・・。
by gourmands | 2013-10-09 00:19 | お店
f0230284_1081225.jpg


同じ角度の背中




f0230284_1084616.jpg


子は親の背中を見て育つ




そっくり(笑)
by gourmands | 2013-10-08 10:09
フランスロワール地方の白ワイン
プイィフュメ 
f0230284_2261725.jpg


この発音をカタカナにするのはなかなかと難しい
それはさておき
プイィフュメはよく火打石の様な香りと表現される

多分常人の僕には全く分からない表現力だ。
難しい話はなしにしてとってもおいしいワインです。

ちょっぴり酸味があってミネラル感もありほんのり柑橘系の香り
今回の前菜の軽く炙ったカマスのカルパッチョにとってもいいマリアージュ

軽く炙った香りと焼きなすのフランにすだちの泡で香りのアクセントをつけた感じが
このワインのニュアンスにとっても良くあっています


是非試して頂きたいです
by gourmands | 2013-10-04 22:22 | ワイン