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突然ではございますが
平成19年開店以来約10年余に渡り
お引立ていただきましたレストラングルマンですが
諸般の事情により8月20日をもちまして
閉店することとなりました。
(ランチの営業は15日までです)
これまで皆様の温かいご支援をいただきながら 
誠に勝手で申し訳ございません。
皆様の温かいご支援の中での苦渋の選択となりましたが 
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
皆様の長年にわたるご愛顧に心から
感謝申し上げますとともに 
今後ますますのご健勝をお祈り申し上げます。


ただいま予約のお電話が集中しております。
営業中、電話に出られないこともございます。
誠に申し訳御座いませんがご理解くださいますようお願い致します。




謹白
 平成29年7月
      
            シェフ    伊藤 貴也

by gourmands | 2017-07-02 12:02
ゴールデンウィーク明け(5/12〜)

こんなこと始めてみようかと思います。


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はじめ、アミューズの際にシャンパンを 1/2杯
そのあとはお料理に合わせて白ワイン・赤ワインなどを
1品につき 1/2杯づつご用意いたします。


「赤ワインは苦手。」


「お酒が弱いからもう少し減らして欲しい。」


「もっとたくさん飲みたい!」など


お一人お一人に対応させていただきます。
なんでもお気軽にお伝えください。

ディナー限定とありますがランチのおまかせコースにご用意も可能です。

by gourmands | 2017-05-04 18:30
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仕事終わりに急に思い立って車を走らせ一人長野へ向かう
特に何があるわけでもないがたまに行きたくなる。

道端にはフキノトウが顔を出し陽気はすっかり春だが周りの山々にはまだうっすらと雪が残る
今年はスキーには行けなかったので残った雪を見ると少しさみしい感じがする

僕は名古屋で生まれて名古屋で育ち土と共に生きることが日常ではなかった
そんな気持ちからか田舎に憧れることが多く、高校は田んぼの真ん中にあるような高校を選び
たまにこうしてフラッと自然の中に行きたくなる。
自然に囲まれ、ご飯を食べ、いろんな食材を見て回り、また自分の中に新しいものが生まれる。


グルマンのお料理はお野菜をメインに使った料理が多い。
最近は特に意識して良く使う
自然や土のある生活への憧れからだろうか。。





by gourmands | 2017-04-27 18:19
お休みをいただいていた時に
家族で名古屋観光ホテルへ
新年会、かなり奮発しました!
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美味しいお料理と
行き届いたサービスで
大満足!

粋なサービスマンが目の前で作ってくれたクレープシュゼットに娘は釘付け。

とても素敵な時間を過ごせました。

by gourmands | 2017-01-20 16:58
2017年もグルマンを
お願いいたします。

毎年恒例、川原神社へ初詣

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おみくじ引いたら…

出ました!

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皆さまにとって
素敵な一年になりますように
by gourmands | 2017-01-03 01:16
昨日はお昼に大事な大事なお客様が
団体様でご来店。

こいつは困った・・・。

マダム一人では・・・。


と、いうわけで
無理を言って強力助っ人に協力を依頼。

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元スタッフの吉見君です。
私が産休の時、グルマンを支えていてくれた人です。

久しぶりに一緒に仕事をした彼は
全くブランクを感じさせない仕事ぶりでした。
でもそれは彼が懸命に仕事に関わってきたという証なのだと思います。

今、彼は別の仕事についていますが
その表情からは今の充実ぶりがうかがえました。

手を抜くことなく、こちらが申し訳ないと思ってしまうほど
働いてくれた吉見君

最後はもちろん
シェフのスペシャルな賄いを堪能していきました。

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ありがとう
by gourmands | 2016-12-19 11:54
たくさんの方からのお言葉

お祝いの品々

なんて私たちは

しあわせ者なのだろうか

ありがとうございます

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by gourmands | 2016-11-19 17:05
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毎朝会う大学生風の男の子

いつもはラフな格好で
イヤホン耳に
マイペースで歩く

そんな彼が
今朝は違った

スーツに身を包み
イヤホンのない耳
足取りは小走りに

こうして月日は
流れていくんですね



おかげさまで
グルマンは9周年を迎えました
たくさんの方に支えられながら

1日1日を大切に
彼のように
自分の未来をその手に
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by gourmands | 2016-11-18 11:33
先日、とてもお天気が良かったので

お弁当を持って公園へ



蝦夷ジカのロースハムで作った

カンパーニュサンド

自家製のタルタルソースで

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季節は秋が一番好きです

美味しい食材もいっぱい

食後は読書をしてゆっくりとした時間を

過ごしました。
by gourmands | 2016-11-03 13:32
何だか
心がざわざわしていたので
近くの川原神社へ

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敷地内に足を踏み入れるだけで
何だか心が洗われるような気になります。

単純な私(笑)
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お参りをすませて
池のほとりに目をやると

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亀たちが寄って来た。

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どうやらエサをもらえると
思ったらしい。

エサを買って
亀たちにエサをやる。

これも御利益あるのかなぁ?

by gourmands | 2016-10-07 16:11