フォアグラを詰めたドンブ産ウズラのロースト

先月に引き続き今月も登場
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ウズラの中の骨を全部外して中に豚ミンチとフォアグラを詰めて丸ごとロースト
ナイフを入れると肉汁がジュワァと。
お勧めです。
by gourmands | 2012-07-06 23:11 | 料理