たまには料理の事

契約農家さんから季節外れの白菜が届いた。

スープにしてみたらちゃんと白菜の味と香りのするスープになった
素材のポテンシャルが高いとよけいな手を掛けなくても充分に美味しい。

キリっと冷やして食前のアミューズに登場です。
お楽しみに。。。
by gourmands | 2012-06-19 23:22 | お店